PER ACCEDERE AL MUSEO E AL LABORATORIO É NECESSARIO ESSERE MUNITI DI GREEN PASS
0

Pizza

Pizza Ingredienti 1 kg di farina ( di tipo 0 ) 500 g di acqua 10 g di lievito di birra fresco 1 cucchiaio ( raso) di sale 50 g di olio 1 cucchiaio di zucchero Preparazione Sciogliere nell’acqua il lievito con lo zucchero. Aggiungere la farina, l’olio e cominciare ad impastare. Solo alla fine […]

Read More

Involtini di melanzane

Involtini di melanzane Ricetta per  8-10 persone Ingredienti 5/6 melanzane di media grandezza Basilico Olio Sale Pomodori   Preparazione Prendere circa 5/6 melanzane di media grandezza. Tagliarle a strisce lunghe e sottili e friggerle in olio d’oliva. Per il pomodoro, consigliamo sempre pomodori freschi (o pomodorini ciliegia o prugne), tagliati a pezzetti e cuocere per […]

Read More

Pollo al limone

Pollo al limone Ricetta per circa 8/9 persone. Mettere a marinare i pezzi di pollo (preferibilmente coscia e coscia posteriore ) in una grande ciotola con i seguenti ingredienti: succo di 5 limoni 3 spicchi d’aglio tagliati a metà, un rametto di rosmarino un bicchiere di vino bianco un pizzico di origano sale Preparazione Lasciate […]

Read More

Tiramisu with lemon

30 minutes 10/12 people ingredients: 4 eggs 120g of sugar 500g mascarpone 500g of cream 2 lemons 800 g ladyfingers For the syrup 2/4 of water Quarter of limoncello 130g of sugar (but can vary according to taste) peel of a lemon recipe: Whip the cream, which must be very cold and store in the […]

Read More

Lo sapevi che i limoni…

I limoni sono un ingrediente fondamentale nella nostra alimentazione e sono ricchi di proprietà. Sono un rimedio efficace contro numerosi disturbi e malattie di cui ricordiamo qui alcune: scorbuto, influenze, malattie infettive, anemia, nausea, reumatismo, inappetenza, bronchiti, arteriosclerosi, digestioni difficili, scorbuto, insufficienza del fegato, diabete, gotta, ipertiroidismo e calcoli renali. E’ stato detto che il […]

Read More

Ci rivediamo in primavera!

Questa stagione è stata davvero ricca e stimolante per tutti noi. Ora come il caldo sole amalfitano ci prendiamo una piccola pausa invernale. I nostri tour e cooking classes riprenderanno il 1 marzo 2020. Ci rivediamo in primavera!

Read More

Polpette di Limone

Polpette Di Limone Ingredienti 500 g di manzo tritato (mucca), 5 cucchiai di parmigiano 300 g di mozzarella affumicata prezzemolo tritato scorza grattugiata di 2 limoni sale 2 uova spicchio d’aglio tritato Preparazione Mescola tutti gli ingredienti. Quindi forma delle palline e friggerle uniformemente in abbondante olio extra vergine di oliva fino a dorarle. Una […]

Read More

Melanzane con la cioccolata

Melanzane al cioccolato Ricetta per 10/12 persone. Ingredienti 6 melanzane 2 uova 4/5 cucchiai di farina 1 pizzico di cannella 1 pizzico di sale 200 g di cacao 250 g di zucchero 200 g di cioccolato fondente Per la decorazione Limoncello (o anice) Amaretti Pinoli Mandorle e Frutta Candita Preparazione Tagliare le melanzane a fettine […]

Read More