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Si sconsiglia fortemente di venire ad Amalfi in auto, specie nei periodi di alta stagione. I posti auto ad Amalfi sono molto limitati e la nostra struttura non possiede parcheggio. Per godere appieno della tua esperienza scegli un mezzo alternativo all’auto per raggiungere la nostra città.

Per le nostre esperienze vi raccomandiamo vivamente l’utilizzo di scarpe comode, preferibilmente da ginnastica o da trekking.
Per la vostra incolumità e per soddisfare i criteri di sicurezza previsti, potremmo essere costretti ad impedirvi la partecipazione ai nostri tour nel caso indossiate scarpe non adatte (es. tacchi o suole scivolose).

Pollo al limone

Pollo al limone

Ricetta per circa 8/9 persone.

Mettere a marinare i pezzi di pollo (preferibilmente coscia e coscia posteriore ) in una grande ciotola con i seguenti ingredienti:

  • succo di 5 limoni
  • 3 spicchi d’aglio tagliati a metà,
  • un rametto di rosmarino
  • un bicchiere di vino bianco
  • un pizzico di origano
  • sale

Preparazione

Lasciate marinare per qualche ora. Preparare un’impanatura con i seguenti ingredienti:

  • 300 grammi di pangrattato
  • Sale
  • 100g di parmigiano grattugiato
  • 3 limoni
  • Prezzemolo tritato finemente.

Finito di marinare, impanare i pezzi di pollo individualmente. mettere l’olio extra vergine di oliva in una padella grande e aggiungere gradualmente i pezzi di pollo.  Far fare la crosta sia su un lato che un altro. Poi, prendere una padella, fare uno strato di foglie di limone e un filo di extra vergine, posizionare il pollo e coprire con un altro strato di foglie. Cuocere a 180 gradi per circa 45 minuti.

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