
Parmigiana di melanzane
Ingredienti 1 kg di melenzane 1 litro di pomodoro 500 g di mozzarella Sale Basilico ( abbondante) 50g di olio extra vergine 1 aglio Per la frittura delle melenzane , usare olio di arachide oppure girasole. Procedimento Preparare il sugo di pomodoro con 50 g di olio extra vergine e 1 aglio. Far rosolare o […]