200 gr di semola di grano duro rimacinata
\n120 gr di acqua ( poi quanto basta)
\n1 pizzico di sale
\n1 limone grattugiato
\nPrezzemolo tritato<\/p>\n
Salsa:<\/strong> Impastare semola con acqua, sale prezzemolo e buccia gialla tritata. Lavorare fino ad ottenere un impasto consistente e mai appiccicoso. Lasciar riposare l\u2019impasto coprendo con la pellicola trasparente per mezz\u2019ora. Stendere con una macchina per pasta o mattarello ad uno spessore di 3-4 millimetri. Ricavare dalle sfoglie dei quadrati di 12 per 12 cm e tagliare come fossero tagliatelle. Ripassare gli scialatielli nella semola e cuocere in acqua bollente per alcuni minuti. (appena la pasta sale in superficie). Intanto fai riscaldare la padella in cui \u00e8 stata preparata la salsa a limone e fai saltare per alcuni minuti. Scialatielli Ingredienti per 3 persone 200 gr di semola di grano duro rimacinata 120 gr di acqua ( poi quanto basta) 1 pizzico di sale 1 limone grattugiato Prezzemolo tritato Salsa: 100g di olio Sale quanto basta Prezzemolo tritato quanto basta Polpa di un limone 1 spicchio di aglio tritato Preparazione Impastare semola con acqua, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11516,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[240],"tags":[],"class_list":["post-11245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-le-nostre-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11245","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11245"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15869,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11245\/revisions\/15869"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11516"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amalfilemonexperience.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n100g di olio
\nSale quanto basta
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\nPreparazione salsa:
\nTaglire a piccoli pezzi (sminuzzare) l\u2019aglio, tritate un ciuffetto di prezzemolo, grattugiare la buccia gialla di un limone e premere il limone. Unire l\u2019olio ed il sale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"